Convento Aguiar Reserva Branco

O Convento de Aguiar Reserva Branco é um vinho de carácter refinado da Beira Interior, produzido pela Adega Cooperativa de Figueira de Castelo Rodrigo. É um branco equilibrado, com estrutura e potencial de guarda, refletindo o terroir único de solos de xisto e arenito em Castelo Rodrigo.

Castas:

Síria, Arinto e Malvasia Fina — conferindo equilíbrio, estrutura e potencial de guarda.  

Estágio de 3 meses em barricas de carvalho francês.

Ano: 2022

Notas de Prova:

Cor: Amarelo palha cristalino, leve brilho.

Aroma: Frutos tropicais e finos aromas de baunilha. Bouquets elegante e envolventes. 

Boca: Encorpado, equilibrado e acidez bem integrada. Final persistente e elegante. 

Harmonização:

Excelente para pratos de mariscos e peixes grelhados. 

Temperatura de serviço: 10–12 °C
Teor alcoólico: 13%

A Adega Cooperativa de Figueira de Castelo Rodrigo encontra-se localizada junto ao sopé da Serra da Marofa, entre os vales dos rios Côa e Águeda, vizinha do rio Douro. Foi fundada em 1956, por 154 sócios, organizando-se como cooperativa e atualmente conta com cerca de 350 associados.

A adega integra a Região Demarcada da Beira Interior, na sub-região de Castelo Rodrigo, caracterizada por um clima continental com influência mediterrânica e solos dominados por xistos e arenitos.

Esta região possui uma longa tradição vitivinícola, remontando ao século XII, quando os monges de Cister do Convento de Santa Maria de Aguiar introduziram os primeiros conhecimentos de viticultura na área.